E' tornato ottobre e con esso la raccolta dell'ulivo ed il Vastese vanta una tradizione centenaria non solo contadina ma anche familiare.

Il secolare olivo del '700 ci osserva fiero a cominciare dalla Costa dei Trabocchi fino ad arrivare all' hinterland vastese; varie sono le piante autoctone, per citarne alcune: 

- la varietà del Gentile di Chieti (oli caratterizzati da un livello medio-intenso fruttato)

- Crognalegno (molto resistente al freddo, anch'esso su note fruttate)

- Cucco (dal sapore fruttato ed intenso).

A riguardo si è creato un vero e proprio turismo che interessa l'"oro verde" con tanto di passeggiate tra gli ulivi e degustazioni culinarie.