I fiori sono omaggio molto gradito, le rose in particolare sono un simbolo di amore e dolcezza...
Le roselline di sfoglia e mele sono molto veloci da preparare, infatti basta ricavare strisce di pasta sfoglia e spennellarle con confettura di albicocche e foderarle con sottili rondelle di mele. Gli ingredienti per preparare la ricetta sono: 460 gr di pasta sfoglia, 2 mele fuji,100 gr di confettura di albicocche e per foderare lo stampo occorrono burro e zucchero di canna.
Porre sul fuoco un pentolino colmo di acqua, poi tagliare le mele a spicchi, privandole del torsolo usando un coltello. Le mele devono essere tagliate a fettine sottili. Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore, versare le mele e farle bollire per 1 minuto, fino a quando non sono morbide. Spegnere il fuoco, scolare le mele e lasciare raffreddare. Imburrare uno stampo di muffin utilizzando un pennello da cucina e del burro morbido, poi foderare ogni sezione con lo zucchero di canna. Prendere la sfoglia e fare due rettangoli. Usando un taglia pasta liscio ricavando da ogni foglio 6 strisce. Spennellare ciascuna striscia con le confetture di albicocche e adagiare le mele lungo ogni striscia. Arrotolare le strisce su loro stesse. Sistemare le roselline all'interno dei fori dello stampo e spolverizzarle con lo zucchero a velo. Cuocere in forno a 170˚ per 45 minuti. Consiglio: sfornare le roselline prima che siano fredde altrimenti lo zucchero si solidifica e staccarle sarà difficile.
Buon appetito!
