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Ristorante Focacceria Ferrara

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Difficile trovare un buon ristorante che sia anche una buona pizzeria! Il Ferrara che si trova a Bucchianico è entrambe le cose. Locale curato fin nei minimi dettagli, particolare attenzione viene data da Claudio ad ogni cliente. E' possibile mangiare sia delle buone pizze, focacce ( speciale è quella con il lardo di Colonnata), sia dei buoni primi, ma soprattutto, vi consigliamo di assaggiare le carni. Claudio và direttamente in Toscana per approvvigionarsi della chianina, ma è pure possibile assaggiare il vitellone bianco dell'Appennino ( http://www.ccbi.it ). Al Ferrara vengono usati tutti prodotti di prima qualità. Per antipasto si possono gustare dei ''soffioni''di ricotta di Farindola o altri formaggi e salumi di qualificata provenienza. Tra i primi abbiamo scelto i raviolini di burrata ai profumi di bosco, o con tartufo. Anche la lista dei dolci è ben strutturata, ottimi i cantuccini al cioccolato e i bignè di crema chanthilly con colata di cioccolato fuso caldo. Molto lunga è la lista dei vini, ben 350 etichette con più di 16000 bottiglie, con possibilità di mescita al calice. Non mancano champagne, rum e distillati. Noi abbiamo bevuto per iniziare un buo Drappier brut e poi del chianti classico Machiavelli riserva '98 vigna di Fontalle. Indirizzo: Via orientale 39 66011 Bucchianico CH telefono: 0871/382157 Note: Chiuso martedì web site: http://www.ristoranteferrara.it Prezzo: € 22,00 / 30,00 circa
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