A Vasto Marina, sul lungomare Ernesto Cordella, da venerdì 24 a domenica 26 giugno il format più famoso d’Italia torna per la terza edizione con il suo Festival dedicato al cibo da strada, il TTS-Food. La passeggiata che affaccia sul mare accoglierà 25 Street-Chef provenienti da diverse Regioni d’Italia, ma anche cucine estere.
A bordo dei loro Truck e stand cucina si sfideranno tra fornelli e padelle creando la migliore ricetta dando vita all'evento più gustoso e colorato dell'estate adriatica 2022. Un menù pazzesco, una esperienza sensoriale da leccarsi i baffi.
Cosa troverete?
Racconteremo la nostra penisola attraverso il gusto autentico dei suoi piatti, come panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, le autentiche bombette di Cisternino cotte allo spiedo, puccia artiginale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Dalla Basilicata, il vero caciocavallo impiccato e peperone crusco; risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline fritte al momento e cremini ascolani; passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora. E come non citale il mitico carciofo alla giudia e sua maestà la porchetta? Ma in versione gourmet! Panini con scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Fantastici hamburger danesi con frollatura dry aged. La vera pizza fritta ceccanese con vari condimenti.
Sapori dal Mondo
Le proposte internazionali del nostro menù potrebbero davvero stupirvi! Come nelle vere steak house americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita; mentre dal Vietnam, vi portiamo il vero street food vietnamita con padthai, bùn xào, gyoza, gàchiên, gỏicuốn, tômchiên. Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, accompagnata da sangria artigianale.
Per gli amanti del dolce
Bombe e ciambelle calde, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna e cheesecake home-made. Cannoli siciliani e cremolati. Direttamente dall’Ungheria il famoso Kurtoskalacs, sia tradizionale, che rivisitato con nutella, pistacchio, cioccolato bianco o gianduia.
Cosa si beve?
In esclusiva per il TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, una birra Cruda e non filtrata, una vera eccellenza.
Approfittando di un aperitivo al tramonto, non potete non fare una sosta da Bollicine, un chiringuito che proporrà ottimi cocktail per tutti i gusti! Un’atmosfera colorata da mille lucine, giochi di luci e musica in cui poter gustare le nostre eccellenze “on the road” in perfetto stile TTSFood!
Il Menù
LE BONTA’ SICILIANE: Cucina tipica siciliana
POLYPUS APULIAE: Polpo arrosto, focaccia barese e tipicità pugliesi
LA BOMBETTA: Bombette di Cisternino allo spiedo
ITALIAN’S BBQ: Pulled pork, ribs e smoked bbq
LA RUEDA: Paella valenciana, empanadas, patata bravas e sangria
APORKETTA: Porchetta di Ariccia in versione goumet
MASSERIA CILENTO: Caciocavallo appeso, peperone crusco
NEPPO: fagottini di pizza fritta farciti con cucina romana
BIZZI – L’ARROSTICINO: Arrosticini, chips espresse e carciofo alla Giudia
PETRIGLIA DOLCIARIA: Bombe, ciambelle e sfogliatelle calde
PUCCERIA PONTINA: Puccie artigianali farcite in diversi modi e fritti vari
VIETNAM street food: Cucina tipica vietnamita
CARGO BURGER LAB: Hamburger gourmet con frollatura Dry Aged
OLIVA TIME: Olive e cremini ascolani
SFIZIO CAPITALE: Cuoppo di pesce fritto espresso
COCO LOCO: Nachos, burritos e tacos messicani
AO!: Panino con scottona sfilacciata
ROLLETTO: Kurtos Kalacs (dolce Ungherese)
BIRRA BAVARESE: Birra cruda bavarese non filtrata
BOLLICINE: Bollicine e cocktail
Venerdì 24 dalle 17:00 alle 24:00
Sabato 25 dalle 17:00 alle 24:00
Domenica 26 dalle 17:00 alle 24:00
All’interno dell’evento troverete gel igienizzante per mani, personale qualificato. Tutti i tavoli e gli spazi verranno igienizzati costantemente.
Vi aspettiamo!
info@ttsfood.it
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TTS Food è un format di Mela Eventi
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