Siamo costantemente circondati da cibo facilmente accessibile, attraente e molto spesso super calorico. Spesso utilizziamo il cibo come sollievo, come protezione, come sfogo. A volte consumiamo i nostri pasti in maniera meccanica, senza accorgerci di cosa e quanto buttiamo giù. Apriamo uno sportello e prendiamo un salatino, uno stuzzichino, unafetta di pane. Apriamo il frigorifero e agguantiamo formaggi, salumi, dolci.
Non ci poniamo la minima domanda sulle nostre reali necessità. Consideriamo il cibo come uno strumento di soddisfazione immediata. Suona familiare? Il mondo che ci circonda non ci aiuta: spot pubblicitari e programmi tv sembrano non parlare di altro che di cibo continua a leggere