Premiazione a Verona della Ventricina Accademica del Vastese delle Fattorie del Tratturo di Scerni.

Nell'ambito della 'Fiera della Carne e dei suoi derivati', si è svolta la manifestazione dell'Accademia delle 5T con la consegna dei premi e delle targhe ai salumi vincitori della finale svolta a Montecatini Terme nei mesi scorsi.

A ritirare il primo premio come miglior salame d'Italia con la Ventricina prodotta a Scerni - racconta Luigi Di Lello -, c'erano i giovani 'rampolli' di famiglia delle Fattorie del Tratturo Francesco Di Lello e Carmelina Di Pasquale.

Alla fine addetti ai lavori, stampa e pubblico presente hanno potuto degustare la Ventricina che, dopo ulteriore affinamento, parteciperà alle selezioni per il campionato 2018.

Le Fattorie del Tratturo poi hanno ritirato un premio non da meno di quello con la Ventricina, per aver prodotto un salume di quinto quarto, la Salamella di Fegato al Vino Cotto, risultando prima classificata nella sua categoria.