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Il vastese Silverio Marrone, esperto chef in Giamaica, a 'Eat Parade' del Tg2

Presentato un gustoso risotto con pecorino piccante e aragosta

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Lo chef vastese Silverio Marrone protagonista su “Eat Parade”, la rubrica enogastronomica a cura del Tg2.

Una meritata visibilità per il giovane trentaquattrenne vastese, che all’interno del servizio dedicato all’isola caraibica della Giamaica, la patria del reggae e di Bob Marley, ha proposto un piatto tipico che unisce alcuni elementi della cucina tradizionale giamaicana esaltati dall’esperienza della cucina italiana: il risotto con pecorino piccante e aragosta.

Silverio Marrone dopo aver maturato diverse esperienze lavorative in Italia e all’estero, ormai da 6 anni lavora come “Executive Sous Chef” nella catena alberghiera Sandals, la più quotata nelle isole caraibiche.

Attualmente è responsabile del ristorante Italiano e di due pizzerie nella struttura Sandals Grande Riviera che ospita circa 1200 persone.

Un grande in bocca al lupo a Silverio Marrone per il prosieguo dell’attività professione ed anche a tutta la famiglia Marrone.

Per rivedere il video cliccare sul link. Silverio è all'11° minuto del video

http://www.tg2.rai.it/dl/tg2/rubriche/PublishingBlock-b23b19f4-eeb1-4f4f-a2ff-745741488706.html?refresh_ce

 

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