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LO SCAMORZARO

| di Annalisa Fitti
| Categoria: Gusto
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Immerso nei monti di Rosello sul confine fra Abruzzo e Molise, si scorge un'azienda agrituristica: Lo Scamorzaro. Il casolare è interamente realizzato in pietra, all'interno è adornato con oggetti tipici della tradizione contadina, e impreziosito da uno splendido camino che riscalda l'ambiente. Si possono degustare nell'antipasto formaggi e salumi di produzione propria, le tipiche pallotte cacio e uova, le bruschette miste, qualche crostino con verdura e la freschissima ricotta. Tra i primi la pasta è fatta a mano: buoni i ravioli di ricotta all'ortolana o le sagne a pezze con sugo d'agnello. Gustoso fra i secondi l'agnello alla brace. Ma anche le salsicce e naturalmente la scamorza ! Il vino è casereccio come anche i dolci. Da provare la torta sbrisolona (dolce di pastafrolla , ricotta e cioccolata) Indirizzo: C.da Fonte Ginepri 4 66040 Rosello (CH) tel: 3400710773 3331825905 Note: chiuso mercoledì web site: Prezzo: € 20,00 circa

Annalisa Fitti

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