Giorni intensi, questi, per la preparazione dei dolci tipici del periodo pasquale che faranno bella 'mostra' e soprattutto 'gola'... Nelle pasticcerie e nelle case il lavoro non manca. Trovano sempre gradimento, per le preparazioni, pupe, cavalli, cuori ed agnelli, oltre alle colombe ed alle classiche uova di cioccolato, per tradizioni che - anche da queste parti - di fatto si tramandano di generazione in generazione. Da leccarsi i baffi, letteralmente. Nelle foto che vi proponiamo i fratelli Cosimo e Giuseppe Diella al lavoro per la preparazione artigianale di colombe di Pasqua nel loro laboratorio di pasticceria di via Arno