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BUONA CUCINA E 'BELL'ARIA': LA DOMENICA DI UN GRUPPO VASTESE AL 'SAGITTARIO' DI GUARDIABRUNA

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Pranzo 'devastante' al Sagittario di Guardiabruna, gestito dal "redivivo" Vincenzo Danenza, di ritorno dopo 45 anni a Londra dove ha gestito due ristoranti. Laziale doc per i suoi trascorsi giovanili nella capitale al servizio di una ricchissima contessa dell'epoca, grande amico di Paul "Gazza" Gascoigne, Vincenzo regala autentiche perle della cucina d'un tempo grazie alla maestria della cuoca Marisa. Menù di ieri, su prenotazione, per il gruppo di amici vastesi e dei guardiesi doc Nicola e Gianluca: Cavatelli al sugo di montone; Cagliatelle con porcini e tartufo; Maiale cif e ciaf; Montone al sugo; Capretto (sano) alla 35; Tiramisù; Grappa e Genziana e Vino. Carne freschissima dei pascoli del vicino Molise, pasta "ammassata" in casa, porcini, tartufo e vino locali all'ombra di una maestosa quercia. Quanto al resto, la parola alle immagini...
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