Sabato 2 maggio, dalle 10 alle 22, presso il Museo del Maiale di Carpineto Sinello si terrà una gara di solidarietà a favore delle vittime del terremoto, attraverso la valorizzazione di un’eccellenza gastronomica tipicamente abruzzese: la ventricina del Vastese. Battitore dell’asta sarà il noto giornalista enogastronomico Paolo Massobrio, autore de “Il Golosario”. L’idea iniziale era un’altra: il “Gran Ballo dei Salumi italiani”, una festa in cui le eccellenze del Belpaese rendevano omaggio a Sua maestà la Ventricina del Vastese, lì dove c’è l’unico museo al mondo dedicato al maiale. Poi è arrivata la tragedia del terremoto, che in Provincia di Chieti ha destato gran paura (una scossa si è registrata anche pochi giorni fa), ma ha recato fortunatamente pochi danni. E così, anche come segno di speranza, rinascita e ripartenza, si è deciso di tenere ugualmente la tradizionale Festa del 1° Taglio, ritenuta un significativo segnale da lanciare al settore agroalimentare. E così il 2 maggio Carpineto Sinello sarà invasa dai nobili invitati alla cerimonia, tra i nomi eccellenti della norcineria italiana: dalla Soppressa veneta alla Finocchiona toscana, dal Salame di Cremona alla N’duja calabrese, fino al Ciauscolo marchigiano. Si comincerà alle 16,30 con un talk-show condotto da Paolo Massobrio, che metterà a confronto i produttori del “Distretto della Ventricina” con le autorità politiche (interverranno tra gli altri il Sottosegretario alle Politiche Agricole Antonio Buonfiglio e Manfredo Minutelli per Buonitalia), i protagonisti del gusto e la stampa di settore: sarà salutata la nascita di un Consorzio di produttori per la valorizzazione della ventricina. Verranno “rotte” e assaggiate le “molette” di diversi produttori del Vastese, da gustare insieme a piatti caratteristici legati alle primizie di stagione. Le 10 migliori molette del 2009 saranno vendute all’asta per raccogliere fondi a favore del progetto “Emergenza Terremoto Abruzzo”, promosso dalla Fondazione Banco Alimentare Onlus.