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E’ venuto a mancare il re della pasta Giuseppe Cocco

Il cavaliere, conosciuto come “mastro Peppe”, è stato il fondatore della famosa azienda artigiana di Fara San Martino

| di redazione
| Categoria: Attualità
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Il cavaliere Giuseppe Cocco, per molti “mastro Peppe”, fondatore dell'omonima azienda artigiana di Fara San Martino se ne è andato a 92 anni.

La sua pasta è conosciuta in tutto il mondo e ha conservato una lunga storia fatta di rispetto delle tradizioni

L’azienda nata nel 1916 dal padre, Domenico Cocco, e poi nel 1944 tramandata al figlio Giuseppe Cocco, si è sviluppata moltissimo con il passare degli anni, grazie alla determinazione e passione, ma anche al desiderio di custodire antiche tradizioni dei mastri pastai, fatte di materie prime eccellenti come grano, acqua, aria e sapiente lavorazione per ottenere il sapore e gusto della pasta di una volta.

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