La valorizzazione e tutela del ‘pomodoro mezzotempo di Vasto’, produzione tipica del territorio, al centro di una convenzione, firmata questa mattina, tra il Comune di Vasto e l’Agenzia regionale per i Servizi di Sviluppo Agricolo. A siglarla sono stati il sindaco Luciano Lapenna e il rappresentante dell’Arssa, Rocco Marinucci. Interessata al progetto è anche la Condotta Slow Food dell’area Vastese che tra i suoi obiettivi persegue proprio la cura e la promozione di quelli che sono i prodotti di qualità, fondamentali per una cucina buona ed anche tradizionale. Attività di ricerca, campi dimostrativi, rapporto diretto con agricoltori e produttori, riconoscimento della tipicità del prodotto e incontri divulgativi tra le note salienti del protocollo d’intesa, di durata quinquennale. Fari puntati sul pomodoro ‘mezzo tempo’, dunque, essenziale per la preparazione di quello che è il piatto principale della tradizione culinaria cittadina, il ‘Brodetto di Pesce alla Vastese’. Presenti, tra gli altri, il prof. Nicolangelo D'Adamo, autore assieme a Nicola D'Adamo, di un libro sugli ortolani di Vasto, il presidente di Slow Food Abruzzo e il fiduciario locale, Raffaele Cavallo e Raimondo Pascale, e l'agronomo Roberto Di Muzio dell'Arssa.