Domani, 10 maggio, l'Istituto Tecnico Agrario di Scerni ospiterà la prestigiosa gara del XII Campionato Italiano del Salame dalle ore 9.00.

Provenienti dell'area Abruzzo, Lazio, Marche, Puglie e d Umbria, saranno presenti i migliori produttori di salami che hanno già passato le preselezioni o che sono stati semifinalisti nelle edizioni precedenti.

Le categorie su cui i partecipanti si giocheranno la vittoria sono le seguenti:

• Un solo prodotto per il “podio salame di suino nero”,
• Un solo prodotto per il “podio salame di suino rosa e misto”,
• Un prodotto per ognuna delle categorie fuori dal podio: di quinto quarto, ‘nduja e non di maiale.

In palio il posto per la finale nazionale.