Valorizzare le produzioni olivicole e accrescere la qualità dellâextravergine abruzzese attraverso la formazione tecnica dei produttori agricoli e dei consumatori.
Eâ previsto il 25 gennaio alle 9.00 nella sala conferenze dellâHotel Villa Maria di Francavilla al mare (via San Paolo 1, contrada Pretaro) lâincontro intitolato âIl futuro del nostro extravergineâ, promosso dalla Camera di Commercio di Chieti Pescara e realizzato dallâassociazione Abruzzo Oleum con lâobiettivo di promuovere la cultura delle produzioni locali con particolare riferimento allâolio di oliva ottenuto dalle cultivar autoctone.
Il seminario, con aspetti teorici e pratici, prevede tre sessioni: la prima riguarda le âtecniche di coltivazione e i sistemi di raccoltaâ con gli interventi di Franco Fimiani dellâUniversità di Perugia, Enrico Maria Lodolini e Davide Neri dellâUniversità politecnica delle Marche; la seconda sessione dedicata alla âTrasformazione e stoccaggioâ sarà curata dallâagronomo Leonardo Seghetti mentre, nel pomeriggio, dalle 15.30, è previsto il panel test con assaggi e degustazioni di evo da cultivar autoctone, sempre a cura del professor Seghetti.