Nella Sala consiliare 'Giuseppe Vennitti' in Municipio a Vasto è stato presentato il progetto Brodetto&Dintorni, a cura del Movimento Lavoratori dellâAzione Cattolica dellâArcidiocesi di Chieti-Vasto.
Il sindaco Francesco Menna ha ringraziato gli organizzatori per questo progetto dedicato allâesaltazione del gusto ed in particolare al brodetto di pesce. âA Vasto - ha detto Menna - sarà inaugurata, spero a breve, una strada dedicata al brodetto, piatto della tradizioneâ.
âIl progetto, che ha partecipato allâedizione 2021 del concorso âIdee in movimentoâ del Movimento Lavoratori di Azione Cattolica in collaborazione con Caritas Italiana, Progetto Policoro e Ufficio Nazionale di Pastorale Sociale della CEI, è finalizzato a promuovere percorsi di educazione non formale rivolti a ragazzi e giovanissimi - ha dichiarato la tutor, Gabriella Di Sciullo - allo scopo di aiutarli a riscoprire le radici del proprio territorio, e le possibili attività lavorative futureâ.
I destinatari dellâiniziativa sono ragazzi, giovanissimi e loro famiglie della comunità parrocchiale di San Giuseppe e dellâintera Città del Vasto. Tutte le persone interessate nelle attività dâintervento proposte, saranno coinvolte nella conoscenza di un piatto tipico della cucina vastese, il brodetto di pesce fresco o âlu vrudatteâ, peculiarità di questo territorio non solo dal punto di vista culinario ma anche economico, sociale e culturale.
âPapa Francesco ci invita a coniugare in questa ripartenza il verbo condividere. Nella storia del brodetto - ha evidenziato il parroco di San Giuseppe Don Gianfranco Travaglini - abbiamo visto lâicona della condivisioneâ.
Il giornalista Nicola DâAdamo ha invece parlato delle materie prime, ed in particolare del pesce e del pomodoro mezzotempo, che dona al brodetto un sapore particolare.
I ragazzi e giovanissimi coinvolti, sempre insieme ai loro genitori e nonni, si cimenteranno nella realizzazione pratica di questo piatto, sotto la guida di ristoratori esperti, per scoprire la gioia di condividere con gli altri il frutto del proprio lavoro.
Il progetto terminerà con la degustazione del brodetto e una mostra, entrambe aperte alla cittadinanza.