Eâ uscita la guida Bar dâItalia del Gambero Rosso 2021, e tra i bar della provincia di Chieti, a Vasto due sono i bar dâeccellenza: Pannamore e Pasticceria Prestige.
La guida evidenzia come proprio il settore dei bar sia stato tra i più duramente colpiti dalla pandemia, ma è anche il settore che non molla e che reagisce, si rinnova sempre nel segno della qualità . Eâ stato il simbolo della ripartenza lâanno scorso. Il bar non è solo il luogo di un caffè, ma quello dove fermarsi a lavorare grazie al wifi, un luogo per incontri di lavoro, ma anche tra amici. In questi mesi è stata lâattività che ha ideato innovativi servizi di asporto e delivery.
Queste le considerazioni sui due bar vastesi:
âPannamore, buono e bello sono i cardini su cui il fondatore Sebastiano âNinoâ Radoccia, ha costruito l'immagine e la popolarità del suo locale, declinando armoniosamente tutte le opzioni del bar contemporaneo. La prima colazione ha il profumo di fragranti sfoglie e brioches appena sfornate perfette con espressi intensi ed equilibrati,â vetriniâ o vellutati cappuccini. Motivo di richiamo è anche la cremeria, con varie delizie come semifreddi, zuccotti, millefoglie in raffinate monoporzioni, senza dimenticare il cioccolato, la pralineria e i torroni. Aperitivo sfizioso e ben curato. Altra sede a Vasto Marina, principalmente gelateria con apertura stagionale. Servizio delivery. â
âPasticceria Prestige da Lino, questo locale rispecchia il savoir faire e il dinamismo che da sempre contraddistinguono il pasticcere Lino Ciffolilli. Cura e attenzione al dettaglio caratterizzano lo spazio pasticceria e caffetteria collegato con la libreria al piano superiore. Punto a colazione vanno forti i bomboloni alla crema o al cioccolato e le brioche , da gustare con un espresso ben estratto o un buon cappuccino. Per una dolce pausa si sceglie dallâinvitante bancone, dove trovano spazio imperdibili crostatine alla frutta, zeppole e bignè, fette di Sacher, torte alle carote, millefoglie ma anche i mini dessert e dolci tipici. Ci si può fermare pure a pranzo per mangiare un piatto caldo, l'aperitivo scorre tra buoni cocktail e pasticceria salata. Cavallo di battaglia le torte da ricorrenza, decorate con gusto. Grandi lievitati per le festività . â
Complimenti ad entrambi i pasticceri per il rispetto della tradizione, la raffinata cura dei dettagli, la cortesia, lâelevata professionalità , tanta creatività e innovazione.