Un viaggio che ha attraversato tutte le fasi che conducono alla realizzazione del pane, lo storico prodotto alimentare, immancabile protagonista delle tavole italiane. Questo, in sintesi, il cuore del progetto âDal grano al paneâ che la maestra Simona Pasquale ha proposto, nellâambito di Scienze, ai suoi alunni della classe II° A della Nuova Direzione Didattica di Vasto.
Un percorso partito dalle aule scolastiche, con la spiegazione teorica e illustrativa della âfiliera del paneâ, compresi tutti gli approfondimenti necessari a far comprendere come si arrivi alla preparazione finale di un cibo così naturale e semplice.
Ma cosa avviene allâinterno di un panificio e cosa si nasconde dietro ogni pagnotta, i bambini lâhanno potuto vedere e sperimentare di persona grazie alla visita presso âPane, pizza e dolciâ, la cui titolare, Angela Pasquale, ha accolto calorosamente i piccoli studenti.
A loro è stata offerta lâimpagabile esperienza di vivere la magia della âchimica naturaleâ, dove acqua, farina e lievito, con aggiunta di passione e professionalità , danno origine ad uno degli alimenti più conosciuti ed amati.