Altro successo per Francesca Bozzelli, chef del Ristorante “San Marco†di Vasto, che martedì 12 giugno ha vinto, a Silvi Marina, la finale regionale del Festival del Brodetto dell'Adriatico - Trofeo “La Selva pescaâ€, accedendo di diritto alla finale nazionale prevista per il prossimo 20 ottobre.
La giuria, guidata da Mimmo D'Alessio dell'Accademia Italiana della Cucina e composta, tra gli altri, da noti enogastronomi come Pino Finamore, Santino Strizzi, Gianluca Fagiolo, Anna Savini, Chiara Ciavolich e Marzio Cimini, l'attrice Franca Minnucci, la campionessa della cucina Anna Rossi, il caporedattore di Rai Abruzzo Silvano Barone, gli imprenditori Corrado Lucci e Pierpaolo Morsella, ha incoronato vincitrice la vastese Bozzelli che ha preparato con sapienza un appetitoso Brodetto alla Vastese.
“Dedico questo successo a mio padre, scomparso 30 anni fa, che con tanto amore mi ha tramandato i segreti di un buon brodetto di pesceâ€, ha detto la chef del Ristorante San Marco.