COPPA DEL MONDO DI PIZZA A SQUADRE 'PULCINELLA D'ORO 2010': IL SUCCESSO DI DONATO OLIVIERI

a cura della redazione
02/11/2010
Attualità
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Donato Olivieri, un giovane pizzaiolo di San Salvo e titolare della pizzeria “Peccati di Gola” di fronte alla chiesa di Santa Maria Maggiore a Vasto, ha ottenuto il primo posto alla 6^ Coppa del Mondo di pizza a squadre “Pulcinella d’oro 2010” insieme ai suoi due compagni di gara di Ortona. Il campionato mondiale a squadre si è svolto a Roma e 10 rappresentative estere si sono contese il titolo di regine della pizza tonda. Al termine della competizione, la giuria ha scelto la squadra di Donato che riproponendo i sapori della tradizione italiana ha conquistato il palato dei giudici rendendoli tutti “peccatori di gola”. La pizza vincente del 2010 è la pizza “Rox” con ingredienti asparagi, provola, funghi porcini, mortadella, rucola tagliata a jullienne e una spruzzata di caciocavallo stagionato. Donato Olivieri, sempre più attratto dal mondo della pizza e della competizione, si cimenta da subito in svariati concorsi, raggiungendo posti prestigiosi in graduatoria: recentemente si è classificato al 45° posto, su oltre 250 concorrenti, al “Campionato del mondo di pizza piccante” a Scalea nella specialità pizza tonda classica piccante. E ha preso parte anche alla 2^ edizione della “Supercoppa d’Europa Pizzaioli” a Brindisi conquistando il 7° posto per la “Margherita doc” e il 16° per la “pizza tonda classica”. Il giovane pizzaiolo dedica il suo tempo libero allo studio, alla sperimentazione ed alla ricerca di nuovi gusti e impasti sempre più leggeri tali da soddisfare i clienti della sua pizzeria e rendere le sue pizze delle vere 'opere d’arte'.

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