L'attività della pasticceria dei fratelli Cosimo e Peppino Diella a Vasto raggiunge il 26 ottobre 2017 il ragguardevole traguardo dei 37 anni di esperienza, in un percorso di delizie e bontà.

Dal 26 ottobre 1980, giorno di apertura del primo locale in piazza Verdi, nella 'mitica' Shanghai', su iniziativa dell'allora 22enne Cosimo, di tempo ne è passato: intatta, però, è rimasta la passione nel lavoro di ogni giorno e la maestria nella produzione di prelibate bontà che deliziano le colazioni di tanti vastesi e non ed anche le loro occasioni di festa.

Da Cosimo, dunque, il via all'attività: le prime esperienze alla pasticceria Baccalà e a quella di Argentieri a Santa Maria gli hanno dato il primo 'impasto', la frequentazione a Milano, di una scuola che ha formato i migliori pasticceri in Italia, ha fatto il resto.

Ecco, allora, insieme al fratello Peppino e ai vari collaboratori, l'ottima produzione quotidiana nel laboratorio di via Arno (attivo dal 1992), locali nei quali, a pochi passi dal cuore del centro storico della città, vengono tirate fuori tante dolcezze, tra cornetti, torte, dolci della tradizione vastese ed altre specialità, tutte a livello di prodotto artigianale. Le 'chicche'? Senza dubbio, i gustosi panettoni e le colombe, sfornate sfornati nei periodi delle due ricorrenze di festa principali dell'anno, Natale e Pasqua.

Tante ore di lavoro quotidiano per i Diella, che iniziano prima dell'alba e terminano quando il sole è ben alto nel cielo, se non destinato ad andare... a riposo. Dolci e bontà, sì, ma non solo per i 'Diella brothers', conosciuti in città e nel territorio anche per l'impegno nel mondo dello sport e della pallavolo e del beach volley giovanili in modo particolare.

Da loro, nell'occasione di questo giorno di festa, un ringraziamento speciale all'affezionata clientela, per una fiducia ed una stima che continuano e si rinnovano.

Ed ai fratelli Diella ed a tutto lo staff della pasticceria, da parte nostra, i migliori e sinceri auguri per questo bell'anniversario e per tante altre bontà e dolcezze ancora... da sfornare!