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Windy city, dove soffia vento americano

A Montenero un bar&food direttamente da Chicago

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Hello - il saluto  di Claudio ti dà il benvenuto nel suo locale e subito capisci di essere in un posto dove l’America, in particolare la windy city, la città del vento, Chicago, sono le protagoniste. “Sono stato quindici anni in America a fare lo chef di cucina italiana e ho avuto modo di conoscere molto bene le specialità americane” racconta Claudio mentre mi sta preparando un panino beef davvero squisito.”Abbiamo tutti i tipi di carne, beef, chicken, pork, tacchino e salsiccia che abbiniamo ad altri ingredienti a fantasia del cliente”. Degli ingredienti esposti al bancone, contorni di prima qualità, vi è un’ampia scelta che soddisfa i più ingordi o gli amanti della linea: a seconda di quanta fame hai, puoi scegliere  e  aggiungere quello che più ti aggrada. Il plus ultra del locale è costituito dalle salse caserecce che  Claudio stesso prepara: piccante, worcester,al rosmarino,al curry,al brandy, barbecue e honey mousted assieme ai classici ketchup e maionese. Tali sapori sono ideali da accompagnare con le patatine fritte disponibili in due qualità fiocco (patate novelle) e stick (le classiche americane). I prezzi modici sono da fast food, ma la qualità è da pub. Per festeggiare la sua attività, Claudio per tutto il mese di ottobre dà la possibilità di partecipare a un art contest: l’obiettivo del concorso è realizzare un album di ricordi in riferimento al locale su un compensato rettangolare. Le opere composte considerate più belle saranno esposte a Windy City o applicate sul piano dei tavoli per rendere originale e unico il design del bar & food.

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