Serata speciale del Club delle Bollicine al ristorante stellato Al Metrò di San Salvo Marina dei fratelli Antonio e Nicola Fossaceca che insieme alle cantine Masciarelli e Valori Dinner hanno dato vita ad un evento in cui gusti e sapori hanno regalato emozioni indescrivibili.
Grandi protagoniste le pietanze raffinate dello Chef Stellato Nicola Fossaceca, che con un menù esclusivo che prevedeva âEntrée di aperitivoâ, âRavioli di pane e burro alici e bottargaâ, âPolpo arrosto con maionese di polpo e salsa ai ricci di mareâ, âTriglia in Scapecie Espressa allo Zafferano in agrodolce al mieleâ, âGuancia di Vitello con salsa speziata e cavolfioreâ, âCrostatina con pere al Montepulciano Mascarpone e Cioccolatoâ e âPiccola Pasticceriaâ, ha saputo conquistare i commensali ripagando ampiamente le più esigenti aspettative.
Il tutto è stato deliziato da vini di assoluta eleganza come il Cerasuolo dâAbruzzo DOC Villagemma 2017 di Masciarelli, lâAbruzzo Pecorino DOC Valori BIO 2017 e il Montepulciano dâAbruzzo DOC Valori BIO 2015.
Soddisfazione è stata espressa dagli organizzatori Luca Damiano, Antonio Monteodorisio ed Elena Colantonio.
Con questo evento continua il percorso dellâAssociazione Cuturale alla riscoperta di gusti e sapori che esprimono e rappresentano al meglio le nostre tradizioni, espresse dalla volontà e dalla passione di persone che contribuiscono a rendere grande il nostro Abruzzo.